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粉条和粉丝的区别是什么?

来源 :    发布时间 : 2021-3-27 13:42:16

粉丝一般是用绿豆粉、蚕豆粉等杂粮淀粉做成,比粉条细,白色不透明,质地细,口感比较韧;

粉条一般是用红薯粉做成,比粉丝粗,深灰色,泡软后呈半透明的,质地比较粗糙,煮时间长容易融化



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